焯油菜的正确方法?

【资料图】

油菜的焯水方法：

1. 将小油菜叶掰好,然后在盆中接水清洗揉搓

2. 锅内接上水,等水烧开后,放入洗净的小油菜

3. 小油菜放入开水锅中进行焯水，30秒即可。

油www.nfysw.com菜的做法：锅热加入少许底油，然后直接将料头，放入锅内炒香，将料头中的拍蒜炒至金黄色，然后直接将油菜下入锅内，翻炒30秒，大家注意，做炝炒油菜，油菜不要焯水，否则油菜会有一股水气味，这样直接下锅，能让油菜吸足料头的香味，炒出的味道也更好吃。

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